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El ajo negro se obtiene sometiendo al ajo blanco a un proceso llamado “Reacción Maillard”, con el cual se suaviza el fuerte sabor del ajo fresco, obteniendo un nuevo producto delicioso de color negro, sabor afrutado (umami) y de consistencia blanda.
Su sabor es único y característico, no repite y los beneficios que aporta a la salud son extraordinarios. Es un poderoso antioxidante ya que contiene 10 veces más fenoles que el ajo blanco, estimula el proceso digestivo, es energizante, favorece la circulación, combate la migraña y es antimicrobiano.
Aporta yodo, calcio, potasio, fósforo, azufre, vitaminas B1, B2, B3, y vitamina C.
Es ideal para mantener la salud cada día y para cualquier preparación gourmet que requiera un toque original y especial.
Recomendaciones de uso: Tomar de 2 a 4 dientes de ajo durante el día.
100% natural.
Conservación: Una vez abierto consérvese en un lugar fresco y mantenga la bolsa cerrada.
